免費(fèi)章節(jié)： 166.第166章 餃子餃子
天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 166.第166章 餃子餃子
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166.第166章 餃子餃子
小說：天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 作者：姬朔
第166章餃子餃子
“不行！”
傅朝斬釘截鐵地否定！
大家的臉色變得略古怪。
然后聽見傅朝鄭重其事道：
“萬一被狗仔拍到你們倆怎么辦？那可真是跳進(jìn)黃河都洗不清了！”
居然有點(diǎn)道理。
連謝嶼都改了口風(fēng)：
“讓助理去買吧�！�
南枝也點(diǎn)點(diǎn)頭。
“不過大家晚上想吃什么？”
她問題一出，很快得到差不多的回應(yīng)——
“隨便做點(diǎn)就行�！�
“嗯，不用太復(fù)雜�！�
“不如包餃子？大家一起？”
他們雖然嘴上說著想吃南枝做的飯。
可真到這個時候，又顧念到南枝累了這么些天、不想她太辛苦。
最后是餃子獲得了一致同意。
傅朝的助理就在附近等著，他一個電話過去，不到20分鐘，助理就提著大包小包的食材敲響了門。
食材清單是南枝親口跟傅朝助理說的，連傅朝都沒聽清。
乍然看見一堆的食材，所有人都驚了：
“這么多！”
“吃飯可不能隨便�！�
南枝輕描淡寫道。
大家本意是不想太麻煩南枝，但南枝好像不這么想。
光是餃子內(nèi)餡，她就準(zhǔn)備了三種——
最經(jīng)典大眾口味的白菜豬肉餃；
春天適合吃的薺菜鮮肉餃；
以及最好拿來煎的鮮蝦餃子。
幫忙把食材拿出來的戚佩兒，奇怪地問：
“怎么沒有餃子皮？”
“店里賣的餃子皮堿太多，不好，韌性不足。”
南枝搖頭道，在這方面不愿意將就。
其他三人則面面相覷。
唔，說好的讓南枝輕松些呢？
好在大家在小飯館已經(jīng)磨合了很多天，有他們幫忙，備菜過程不算特別麻煩。
傅朝和戚佩兒負(fù)責(zé)洗菜，謝嶼負(fù)責(zé)切菜，南枝負(fù)責(zé)親自和面。
大家一起忙碌起來，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇舸似鸨朔?br />
好像是南家小館后廚景象的再現(xiàn)。
只不過這里沒有了攝像頭。
原本從進(jìn)門后就溜進(jìn)南意房間玩耍的崽崽們，聽到聲音呼啦啦全跑出來了。
“在做什么呀？”
他們睜著好奇的大眼睛。
戚佩兒告訴他們是要準(zhǔn)備包餃子。
崽崽們反應(yīng)不算熱烈，倒是將目光集中在了南枝手下的面盆里。
刷！
小家伙們的臉龐瞬間被興奮而點(diǎn)亮！
他們又呼啦啦湊到南枝身邊，以南意挨得最近。
謝安安排在第二個，好奇地問：
“枝枝阿姨，你在玩面粉嗎？”
南枝本想否認(rèn)。
可仔細(xì)一想，這想法著實是有趣。
便煞有介事地點(diǎn)頭：
“嗯，差不多吧�！�
慶希：“哇哦！好有意思！”
戚章：“我們也想玩兒！”
倒是南意不大樂意：
“你們不要打擾我媽媽做飯啦！”
慶希一把將南意摟過去：
“一一弟弟，我們一起玩嘛！”
南意抿緊了小嘴巴，看起來很不情愿。
南枝倒是覺得這個主意不錯。
正好她揉好的面團(tuán)需要醒發(fā)，這中間的時間完全足夠陪孩子們玩一玩。
她干脆重新拿來面粉，把茶幾給孩子們騰出來，把桌面擦得干干凈凈。
隨后，她給每個崽崽都發(fā)了個小面盆。
南意和謝安安在一側(cè)，慶希和戚章在一側(cè)。
饒是剛才說不情愿的南意，這會兒都繃緊了小臉兒，眉眼間神情特別凝重。
以他的脾氣，估計是不想做得太差、給媽媽丟臉。
“好了。”
南枝站在中間，像是課堂老師。
她往每個盆盆里倒入了面粉。
崽崽們不約而同的，先看過自己盆里的面粉，又看了其他人的盆盆，滿意了。
嗯，分量差不多！
也多虧南枝的精準(zhǔn)手感，才避免了一場崽崽們的比較之爭。
這時，謝嶼他們也過來了，站在旁邊看熱鬧。
南枝繼續(xù)指揮孩子們往盆里加水，她喊停就停，基本等于手把手教學(xué)。
可崽崽們反應(yīng)哪有那么靈敏，從這一步就開始手忙腳亂，不是水加多了，就灑出來了，桌面很快變得狼藉。
圍觀群眾傅朝第一個沒忍住出聲，他對慶希說：
“你手穩(wěn)一點(diǎn)啊，別抖！別抖！對，就這么加！”
慶希不樂意了：
“小叔叔你不懂！”
“嘿！居然說我不懂？”
傅朝卷起袖子，大手一揮，
“我也要一個盆！我也要揉面！”
嘿嘿，他想玩很久了！
這下好了，有了傅朝帶頭，干脆戚佩兒和謝嶼也加入進(jìn)來。
每個人都分到他們的面盆，在南枝老師的指導(dǎo)下開始和面、揉面。
有的思維冷靜、表現(xiàn)優(yōu)秀，一如謝嶼、南意。
也有的差得格外突出、搞得手忙腳亂，一如傅朝、慶希。
放眼看去，屋里被熱鬧所充斥，每個人都在鉚足勁兒地干活。
就是亂得有些過分，桌面、地上還有大家的身上都是面粉。
不過，大家都笑得很開心。
南枝既無奈，又好笑。
她也沒閑著，趁著大家埋首于面盆時，拿來食材開始剁餡。
豬肉是整塊未處理過的，三肥七瘦，紋理漂亮。
南枝先斜刀片肉，再橫刀切段，以排刀剁成細(xì)細(xì)的肉茸。
要剁細(xì)，又要保留一點(diǎn)點(diǎn)的顆粒感。
白菜卻不能剁得太碎，否則汁水流失，口感會很差。
而要將它先掰開后，瀝水，再切碎。
怕孩子們不喜歡吃蔥姜末，南枝就改用了蔥姜水。
然后加入細(xì)鹽、花生油和胡椒粉等調(diào)味。
持筷子順時針攪勻，不僅要讓肉餡味道均勻，也能讓將它攪打上勁兒，等下鍋煮熟后口感更好、有韌勁兒。
南枝一系列的動作麻利而快速。
等其他人好不容易結(jié)束了與面團(tuán)的“戰(zhàn)斗”，她這邊已經(jīng)將餡處理得差不多，就等著包了。
如何搟皮也是學(xué)問，太薄了無面味，太厚了吃著又硬，所以要中間稍厚，邊緣稍薄。
南枝指揮大家將面團(tuán)搓成長條，又揪成大小均等的劑子。
到了這一環(huán)節(jié)，原本在面團(tuán)作戰(zhàn)里快要失去耐心的崽崽們，再次找到新的樂趣。
慶希驚呼：
“哇！橡皮泥！”
“小希，這是食物，不是玩具，我們不能浪費(fèi)！”
傅朝嚴(yán)肅地告誡他。
慶希低頭一看，傅朝手里的面團(tuán)稀稀拉拉根本不成形。
“切！”
慶希嫌棄地哼了哼鼻子，不理他。
傅朝急得滿頭大汗，他就不信他不行！
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